domenica , 15 settembre 2019
Ultime notizie

Spiedini di gamberetti al sesamo e riduzione di soia al balsamico (fase di attacco)

Ingredienti per 4 persone 12 gamberi grandi 80 g semi di sesamo 20 cl aceto balsamico 1/2 cucchiaio salsa di soia 2 yogurt (0% grassi) 1 mazzetto aneto Preparazione In una padella antiaderente, passare un foglio di carta assorbente leggermente inumidito con l’olio e fare soffriggere i gamberi sgusciati a fuoco alto. In alternativa si possono grigliare su un barbecue. ... Continua a leggere »

Ricetta: Polpettone di Soia con Spinaci

Ingredienti:  300 gr di spinaci, freschi o surgelati, 100 gr di soia granulare, 1 uovo, brodo vegetale granulare, sale. Preparazione: Cuocere gli spinaci in acqua leggermente salata, scolarli bene e tritarli con un coltello. Nel frattempo far reidratare la soia nel brodo vegetale, cuocendola 10 minuti, come descritto nella confezione del prodotto. Lasciar scolare tutto il liquido e versarla in ... Continua a leggere »

Ricetta: Hamburger di Tofu

Ingredienti:  1 melanzana, 1 zucchina, 1 carota, 3/4 pomodorini, olio, sale, 1 uovo, 100 gr di tofu vellutato (kinugoshi), brodo vegetale granulare, crusca di avena. Preparazione: Tagliare un pezzo di melanzana a dadini, farli dorare nella padella appena unta con olio extravergine, aggiungere poi mezza zucchina ed una carota piccola, far rosolare. Unire poi i pomodorini a pezzetti. Insaporire con ... Continua a leggere »

Ricette per Dolci: Meringhe e Crema Pasticcera

Meringhe per la dieta Dukan Le meringhe pensate per la dieta Dukan sono molto più digeribili e leggere delle comuni meringhe. Inoltre l’apporto proteico è praticamente assicurato, visto che sono un dolce a base di albume d’uovo. Ma vediamo come si preparano: Ingredienti – 150 grammi di albumi d’ovo – 30 o 40 gocce al massimo di dolcificante Tic – ... Continua a leggere »

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