sabato , 14 dicembre 2019
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MUFFIN DUKAN

Muffin-dukan(valida anche per fase attacco)

Ingredienti:

-2 uova
-9 cucchiai di crusca di avena (oppure 7 di avena + 2 di frumento)
-3 cucchiai di edulcorante liquido
-2 yogurt naturali 0%
-250ml di latte scremato
-1 bustina di lievito

Preparazione:

Montare gli albumi a neve. Aggiungere i tuorli e l’edulcorante e tornare a frullare. In una ciotola mettere la crusca (se si vuole si puo’ frullare cosi’ diventa piu’ raffinata) aggiungere lo yogurt, il latte ed il lievito, una volta mescolato bene aggiungere la miscela delle uova e l’edulcorante. Inforniamo nello stampo di silicone per muffin a 180º durante 20-30 minuti.

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